Rezept: Lamm-Hamburger

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.62 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

Zutaten
500 g	Lammhack	ca. 10.50 €
200 ml	Paniermehl	ca. 0.16 €
80 ml	Rosinen	ca. 0.44 €
2 TL	Zimt; gemahlen	ca. 0.32 €
2 TL	Koriander; gemahlen	ca. 0.40 €
1 TL	Rosarin; gehackt
1	Ei; verquirlt	ca. 0.26 €

Zubereitung:

Sämtliche Zutaten gut durchkneten; Hamburger formen und kühl stellen.

Hamburger 3-5 Minuten je Seite grillen. Nach Wunsch garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Lamm-Hamburger erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hackfleisch - Lamm * Koriander - gemahlen * Semmelbrösel / Paniermehl * Sultaninen ungeschwefelt * Zimt - gemahlen

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