Rezept: Lammkoteletts mit Joghurtsoße

Bild: Lammkoteletts mit Joghurtsosse - Zutaten

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 3 Portionen:

3	Lammkoteletts
2	Knoblauchzehen - zerdrückt	ca. 0.18 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
0.125 l	Brühe	ca. 0.02 €
1 Pack.	Joghurt
3 EL	Crème fraîche	ca. 0.17 €
1 Bund	Dill - gehackt	ca. 0.99 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Lammkoteletts mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer einreiben. In Öl von jeder Seite 3-4 Minuten braten, warmhalten.

Zwiebeln würfeln, im Bratfett andünsten, Brühe zugießen, aufkochen lassen, Joghurt, Creme fraiche verrühren, zu den Zwiebeln geben, cremig einkochen, Dill unterrühren, Soße mit Salz, Pfeffer abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Lammkoteletts mit Joghurtsoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Dill - frisch * Joghurt - fettarm 1,5% * Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Lammkoteletts * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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