Rezept: Lammkoteletts mit Joghurtsoße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.25 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 3 Portionen:
| 3 | Lammkoteletts | |
| 2 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.08 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 0.125 l | Brühe | ca. 0.01 € |
| 1 Pack. | Joghurt | |
| 3 EL | Crème fraîche | ca. 0.17 € |
| 1 Bund | Dill - gehackt | ca. 0.99 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Lammkoteletts mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer einreiben. In Öl von jeder Seite 3-4 Minuten braten, warmhalten.
Zwiebeln würfeln, im Bratfett andünsten, Brühe zugießen, aufkochen lassen, Joghurt, Creme fraiche verrühren, zu den Zwiebeln geben, cremig einkochen, Dill unterrühren, Soße mit Salz, Pfeffer abschmecken.
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