Rezept: Lasagne al formaggio

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.25 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 Glas	Artischockenherzen
	(a 180 g Abtropfgewicht)
100 g	eingelegte Peperoni	ca. 1.13 €
250 g	Mozzarella	ca. 1.98 €
80 g	Pecorino	ca. 1.59 €
200 g	Feta (Schafskäse)	ca. 3.32 €
250 g	Sahne	ca. 1.36 €
	Fett für Förmchen
12	Lasagneblätter
	Cayennepfeffer	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Backofen 180 Grad vorheizen

Artischockenherzen längs vierteln, Peperoni (bis auf 4) in Scheiben schneiden, Mozzarella in Scheiben schneiden, Pecorino fein reiben, Feta fein zerkleinern und mit Sahne verrühren

4 Gratinförmchen (18 cm) einfetten, je 1 El Fetasahne darin verteilen, je 2 halbe Lasagneblätter darauf legen + Hälfte der Artischocken, Peperoniringe, Mozzarella, Pecorino + 1 El Fetasahne + Nudeln etc. wiederholen mit Cayennepfeffer bestäuben, 1 Peperoni darauf legen

mittlere Schiene 30 min mit Alufolie, 15 min ohne backen

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(*) Die Zubereitung von Lasagne al formaggio erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Artischockenherzen - Dose * Cayennepfeffer * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Mozzarella in Salzlake * Nudeln - Lasagne * Pecorino * Peperoni - eingelegt * Schlagsahne

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