Rezept: Latwerge
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Durchschnitt: 7.68 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 70.7 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 75 kg | Zwetschen | ca. 66.75 € |
| 5 kg | Zucker | ca. 7.45 € |
Für die Zubereitung: | ||
| 1 gr. | kupferner Waschkessel | |
Zubereitung:
Die Zwetschen entkernen und im Kessel bei mäßiger Hitze, unter
ständigem Umrühren mindestens 5-6 Stunden kochen. am Schluss den
Zucker dazurühren. In irdene Töpfe (oder Gläser) abfüllen, nach ein
paar Tagen mit Pergamentpapier abdecken und zubinden.
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