Rezept: Liptauer Käse

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

30 g	Butter	ca. 0.21 €
150 g	Frischer Magerquark
4 EL	Milch; +/- o.(Sauer)Rahm, - o.Joghurt
125 g	Reifer Camembert	ca. 1.41 €
	Salz	ca. 0.00 €
1	Zwiebel; fein gewiegt
	Paprika
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Maria Hofmann, Helmut - Lydtin, Bayerisches

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, Quark falls nötig durch Sieb streichen, unterrühren, Milch (o. Joghurt, o. (Sauer)Rahm) zugeben, sehr gut abrühren. Reifen Camembert mit Gabel sehr fein zerdrücken, mit übrigen Geschmackszutaten unter den Quark schlagen, pikant mit Paprika oder Pfeffer bestreut anrichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Liptauer Käse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Deutscher Camembert 45% Fett * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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