Rezept: Luftiger Lebkuchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.92 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Kuchen:

1 Becher	Sauerrahm	ca. 0.44 €
1 Becher	Zucker
4 EL	Birnel; Birnendicksaft	ca. 0.60 €
3 EL	Lebkuchengewürz	ca. 1.78 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Träsch; nach Belieben - oder Korn, o.ä.
1 TL	Natron; gehäuft, in kalter - Milch angerührt ,gehäuft (x)
1 Becher	Milch; lauwarm
180 g	Nature-Joghurt o. - MockaJoghurt
500 g	Mehl	ca. 0.33 €

Zubereitung:

Den Rahm leicht anschlagen. Nacheinander die anderen Zutaten beigeben, am Schluss das Mehl darunterziehen.

Eine Springform mit Backreinpapier auskleiden, die Masse einfüllen und im Backofen bei 180 Grad auf der zweiten Rille 60 Minuten backen. Stäbchenprobe.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Luftiger Lebkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Birnen-Dicksaft * Lebkuchengewürz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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