Rezept: Bananenbrot mit Nutella und Ananas
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.32 € |
| 75 g | Weizenvollkornmehl (Rest) | ca. 0.09 € |
| 125 g | Weizenmehl T. 405 | ca. 0.18 € |
| 250 g | Weizenvollkornschrot, mittel | |
| 2 EL | Nutella | |
| 2.5 EL | Schmand | ca. 0.23 € |
| 0.5 TL | Vanillinzucker | ca. 0.01 € |
| 20 g | Backhefe - frisch | ca. 0.07 € |
| 1.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | Banane | ca. 0.33 € |
| 1 | Ananasscheibe (aus der Dose) | |
| 10 g | Haselnusskerne, gem. (Rest) |
Zubereitung:
Programm: Normal; Bräunung: Hell; Vielleicht etwas zu viel Flüssigkeit. Teig ist nicht optimal aufgegangen, möglicherweise etwas mehr Hefe verwenden.
Ergibt ein Brotgewicht von 950 g.
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