Rezept: Mango-Möhren-Drink

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

0.5 kl.	Mango; reif
100 ml	weißer Traubensaft	ca. 0.24 €
100 ml	Möhrensaft	ca. 0.12 €
1 TL	Zitronensaft	ca. 0.01 €
0.5 TL	Ahornsirup	ca. 0.05 €
40 g	Pistazieneis-Kugel
1	Möhre mit Grün

Zubereitung:

Mango schälen, in Stücke schneiden, pürieren. mit Trauben- und Möhrensaft verrühren, mit Zitrone und Ahornsirup abschmecken.

Mischung in ein Logdrinkglas füllen. Darauf eine große Kugel Pistazienein setzen. Möhre putzen, 1 cm Möhrengrüm stehenlassen, schälen und als "Umrührer" ins Glas stellen.

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(*) Die Zubereitung von Mango-Möhren-Drink erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ahornsirup - Grad A - hell * Karottensaft * Mango * Traubensaft - weiß * Zitronensaft

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Ahornsirup Kalt Mango Möhre

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