Rezept: Bananen-Lebkuchen-Beignets

Bild: Bananen-Lebkuchen-Beignets - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.43 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

250 g	Lebkuchen	ca. 0.00 €
1	Orange	ca. 0.29 €
1	Minibananen
90 ml	Rosenwasser	ca. 5.40 €
3	Eier	ca. 0.77 €
	Mehl
	Minzblätter
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zubereitung: Die Orangenfilets und einige Minzblätter in Rosenwasser und Honig marinieren und rosettenförmig am Tellerrand garnieren. Die geschälten Minibananen durch einen Teig aus geschrotetem Lebkuchen, Mehl, drei Eiern und Salz ziehen und im tiefen Fett ausbacken.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.

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(*) Die Zubereitung von Bananen-Lebkuchen-Beignets erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Lebkuchen * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangen * Puderzucker / Staubzucker * Rosenwasser * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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