Rezept: Mazza; Zucchini mit Raukedip*

Bild: Mazza; Zucchini mit Raukedip* - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.78 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3 Bund	Rauke	ca. 0.80 €
3 EL	Sahnequark
3 EL	Kräuteressig	ca. 0.21 €
	Salz	ca. 0.00 €
3 mittelgr.	Zucchini	ca. 2.39 €
	Olivenöl - zum Braten
DEKORATION
	Mandeln - geröstet

Zubereitung:

* Kussa ma Djirdjer Rauke mit Quark und Essig im Mixer fein pürieren und mit Salz abschmecken.

Zucchini in Scheiben schneiden, in Olivenöl braten. Salzen. Gemüse mit der Sauce anrichten und mit Mandeln bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mazza; Zucchini mit Raukedip* Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Kräuteressig * Mandeln ganz - geschält * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Rucola * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark 40% * Zucchini - grün

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