Rezept: Milchkaltschale mit Früchten

Bild: Milchkaltschale mit FrÃ¼chten - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.86 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Brombeeren (Erdbeeren sind - auch sehr lecker)	ca. 3.98 €
300 g	Kirschen	ca. 1.47 €
250 g	Kefir	ca. 0.25 €
1	Vanilleschote	ca. 2.00 €
75 g	Zucker	ca. 0.11 €
2	Eigelb	ca. 0.17 €
65 g	Frischkäse	ca. 0.48 €
0.75 l	Milch - lauwarm	ca. 0.86 €
2	Pfirsiche
zum Dekorieren
	Cornflakes

Zubereitung:

Das Rezept soll für 4 Personen sein, wir haben das aber locker zu zweit weggeputzt.

Brombeeren waschen, Kirschen waschen und entsteinen. Kefir, Vanillemark, Zucker und Eigelbschaumig schlagen, zerbröckelten Frischkäse, Milch und Früchte unterheben. Pfirsiche enthäuten (dazu mit heißem Wasser überbrühen) und in Streifen schneiden, auf die Suppe geben. Mit Cornflakes dekorieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Milchkaltschale mit Früchten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brombeeren * Cornflakes * Eier - halb * Frischkäse - Doppelrahm - natur * Kefir 3,5% * Milch fettarm 1,5% * Pfirsiche * Süßkirschen * Vanilleschote * Zucker - Raffinade

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