Rezept: Moosbeernocken

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Mehl	ca. 0.16 €
2	Eier	ca. 0.51 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.29 €
1 l	Moosbeeren
	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Margarine zum Backen
	Zucker - zum Bestreuen

Zubereitung:

Aus dem Mehl, den Eiern und der Milch rührt man einen Teig an, salzt ihn und gibt die Moosbeeren bei. In einer flachen Pfanne lässt man das Fett heiß werden und giesst den Teig mit einem Löffel als Nocken ein. Diese Häufchen setzt man nicht zu eng zusammen, da sie noch ein wenig auseinanderfließen. Die Nocken werden nun auf beiden Seiten hellbraun angebraten, aus der Pfanne genommen und angezuckert.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Moosbeernocken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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