Rezept: Nudelsoße mit Fleischwurst
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 5.03 € Kosten Portion: 1.26 €Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Fleischwurst | ca. 1.10 € |
| 3 | Zwiebeln, evtl. mehr | ca. 0.14 € |
| 2 | Paprika, rote | ca. 2.10 € |
| 500 g | Tomaten | ca. 1.69 € |
Zubereitung:
Zwiebeln anbraten, Fleischwurst in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln anbraten, aus der Pfanne nehmen. Paprika in Würfel schneiden, Tomaten vierteln und das Fruchtfleisch entfernen und würfeln.
Paprika und Tomaten in einen Topf oder Pfanne geben, ca. 1/4 l Wasser, etwas Brühwürfel und gekörnte Brühe dazu, sowie etwas Salz und Pfeffer. Dann ca. 15 Minuten kochen lassen.
Zum Schluß das Zwiebel - Wurst Gemisch dazutun und nochmal aufkochen lassen.
Mit Tabasco und China - Gewürz (oder nach Wahl) abschmecken und mit Speisestärke, mit Wasser vermischt, abbinden.
Dazu habe ich Nudeln gegessen, doch es schmeckt auch pur sehr gut oder mit Reis oder...:-))
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