Rezept: Osterhase
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept *:
| 1 | Colomba-Teig-Portion; siehe - Grundre ept | |
| Butter oder Margarine für - die Form | ||
Glasur | ||
| 25 g | Amaretti; harte | ca. 0.24 € |
| 1 EL | Eiweiß; -2 siehe Hinweis | |
Außerdem | ||
| Puderzucker - zum Bestäuben | ca. 0.17 € | |
Nach Einem Rezept | ||
Zubereitung:
* eine Hasen-Backform Form sehr gut einfetten. Hasenform auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Teig einfüllen, glattstreichen. Zugedeckt bei Raumtemperatur bis etwa 1cm unter den Rand aufgehen lassen (etwa 30-60 Minuten ).
Amaretti im Cutter oder Mixer mahlen. Eiweiß daruntermischen, mit einer Gabel luftig schlagen. Teig damit bestreichen.
In der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens in etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen, Form entfernen, Hase auf Gitter auskühlen, mit Puderzucker bestäuben.
Hinweis: Um Eiweiß esslöffelweise abmessen zu können, erst luftig schlagen!
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