Rezept: Papas Arrugadas
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 kg | kleine Kartoffeln, | |
| möglichst gleich groß | ||
| 6 Handvoll | Salz | |
| Wasser |
Zubereitung:
Kartoffeln sauber waschen bis keine Erdreste mehr daran haften, in einen Topf mit soviel Wasser geben, dass sie gerade bedeckt sind. Salz dazugeben und umrühren. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und den Topf mit den Kartoffeln wieder aufs Feuer stellen, bis sie trocken und runzlig sind.
Auf einer Platte anrichten und mit den passenden Mojo-Tunken servieren.
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