Rezept: Pellkartoffeln im Schinkenmantel

Bild: Pellkartoffeln im Schinkenmantel - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.75 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten
	Kleine Pellkartoffeln
	dünn geschnittener rohen - Schinken
	Öl
für den Bierteig:
200 g	Mehl	ca. 0.13 €
1 Spritzer	Salz	ca. 0.00 €
2	Eier getrennt	ca. 0.51 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
0.25 l	Bier	ca. 0.48 €

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und kurz vor Gebrauch den steif
geschlagenen Eischnee unterziehen.

Kleine Pellkartoffeln mit dünn geschnittenem rohen Schinken ummanteln.
In Bierteig wenden und in heißem Öl schwimmend ausbacken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pellkartoffeln im Schinkenmantel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Helles Bier - Export * Kartoffeln (festkochend) * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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