Rezept: Pflaumenmus - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 4.56 € Kosten Portion: 2.28 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 kg | Pflaumen | ca. 3.98 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 | Zimtstange | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Die Pflaumen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Pflaumenstücke a die Fettpfanne des Backofens geben, mit Zucker und Zimtstange mischen. Im Backofen 2 Stunden garen lassen. Zwischendurch häufig umrühren, bis ein dickliches Mus entstanden ist.
Das Pflaumenmus noch heiß in Gläser füllen und fest verschließen.
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