Rezept: Philadelphia- Beeren -Torte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
SPRINGFORM VON 20 CM | ||
Für den Teig: | ||
Butter - für die Form | ca. 0.14 € | |
80 g | Löffelbiskuits | ca. 0.30 € |
65 g | Butter | ca. 0.47 € |
FÜR DEN BELAG | ||
125 g | Beerenmischung (frisch oder - tiefgekühlt) | |
300 g | Doppelrahmfrischkäse | ca. 2.21 € |
200 g | Joghurt | ca. 0.16 € |
1.5 EL | Zitronensaft | ca. 0.06 € |
0.5 Pack. | Klarer Tortenguss | |
50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
1. Tiefgekühlte Beeren auftauen und gut abtropfen lassen (am besten über Nacht). Frische Beeren vorsichtig waschen, putzen und abtropfen lassen.
2. Die Springform einfetten und in den Kühlschrank stellen.
3. Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel bröckeln, den Beutel gut verschließen und die Biskuits mit dem Nudelholz sehr klein zerbröseln.
4. Die Butter schmelzen, mit den Brüseln vermischen und in die Springform drücken. Diese wieder kühl stellen.
5. Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft cremig rühren. Tortenguss mit Zucker und Früchten (bis auf einen Rest zum Dekorieren) aufkochen, abkühlen lassen und mit der Frischkäsecreme verrühren, 6. Die Mischung in die Springform füllen, mit den restlichen Früchten dekorieren und etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Variation:
Verwenden Sie zur Dekoration einmal karamellisierte Himbeeren oder Brombeeren. Die Beeren mit Puderzucker bestäuben und unter dem Grill karamellisieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Cantucci nach La Vialla 1 Rezept Preise: Discount: 6.42 € EU-Bio: 6.74 € Demeter: 7.27 € Da die "Fattoria La Vialla" ein Biobauernhof ist, sollten es hier doch am besten biologisch erzeugte Zutaten sein, oder? Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, | |
Brouet houssie - Petersilienhuhn 4 Portionen Preise: Discount: 5.16 € EU-Bio: 5.28 € Demeter: 5.36 € Das Huhn in Stücke schneiden. Die Leber zur Seite legen. In einem Schmortopf die Speckscheiben in Fett auslassen. Die Zwiebeln und anschließend die | |
Aida-Torte 1 Rezept Preise: Discount: 5.98 € EU-Bio: 6.30 € Demeter: 6.53 € Die Früchte für den Belag sind als Beispiel gedacht. Am besten eignen sich natürlich regionale Früchte zur jeweiligen Saison. Im Winter kann man auch auf | |
Patacones 6 Portionen Preise: Discount: 1.62 € EU-Bio: 1.62 € Demeter: 1.62 € Die Kochbananen schälen und in Scheiben von ca. 1 Zentimeter schneiden. Das Öl erhitzen und die Kochbananen-Scheiben frittieren bis sie gelb, aber noch nicht | |
Antjes Backofengeheimnis 2 Portionen Preise: Discount: 13.06 € EU-Bio: 13.88 € Demeter: 14.03 € Alten Gouda fein reiben, den mittelalten grob reiben. Die Tomaten abtropfen lassen und den Saft auffangen. Tomaten grob hacken. Knoblauchzehe schälen und fein |