Rezept: Pikante Käsecreme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.56 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Schafskäse (Feta)	ca. 3.32 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
2	Frische grüne Chilischoten	ca. 0.32 €
4 EL	Hüttenkäse (Mizíthra) - (evtl. mehr)
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Dies ist eine scharfe, sehr pikante Creme, die sehr gut zu Weißbrot schmeckt.

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, sehr fein würfeln. Chilischoten aufschlitzen, entkernen, putzen und sehr fein hacken. Alles unter den Schafskäse rühren.

Hüttenkäse untermischen, bis die Masse dickcremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht zuviel Salz nehmen, da der Feta bereits ziemlich salzig ist. Bis zum Essen kühl stellen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pikante Käsecreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hüttenkäse - körnig * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Knoblauch * Peperoni - Chilies * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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