Rezept: Pikante Pilzsauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | Pilze, frisch; fein gehackt | |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 2 Becher | Knochenbrühe | |
| 0.5 Becher | Saurer Rahm | |
| Zitronensaft | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Zucker | ||
| Meerrettich; frisch gerieben |
Zubereitung:
Mehl in Butter goldgelb rösten.
Brühe aufgießen, Pilze zugeben und zugedeckt gar dünsten.
Rahm unter rühren, mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Meerrettich abschmecken.
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