Rezept: Pikante Waffeln

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.3 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Konventionell >2.92 € Demeter >3.73 €

Zutaten für 4 Portionen:

Für Den Teig
300 g	Weizenmehl - Type 405	ca. 0.20 €
1 Pack.	Trockenbackhefe	ca. 0.06 €
0.25 l	Lauwarme Milch	ca. 0.29 €
1	Schuß Zucker
	Salz	ca. 0.00 €
100 g	Margarine - oder Butter, weich	ca. 0.52 €
3	Eigelb	ca. 0.25 €
Außerdem
150 g	Feine Mettwurst	ca. 1.50 €
50 g	Oliven m. Paprika gefüllt	ca. 0.37 €
1 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.73 €
3	Eiweiß	ca. 0.25 €

Zubereitung:

Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Wurst und Oliven fein würfeln, mit der Petersilie unterheben. Eischnee unterheben. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen. Eventuell mit Petersilie garnieren.

Dazu: Zucchini-Schinken-Gemüse.

Pro Person ca. 800 kcal (3360 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pikante Waffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Milch fettarm 1,5% * Oliven - gefüllt * Petersilie - frisch, glatt * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinkenmettwurst in Enden * Trockenhefe * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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