Rezept: Pilzpaprikasch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.31 Sterne von 13 Besuchern
Kosten Rezept: 3.63 € Kosten Portion: 0.91 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Pilze | ca. 1.72 € |
| 100 g | Räucherspeck | ca. 1.00 € |
| 60 g | Zwiebeln | ca. 0.06 € |
| 2 g | Paprikapulver | ca. 0.05 € |
| 40 g | Mehl | ca. 0.03 € |
| 300 ml | Saure Sahne | ca. 0.98 € |
| 1 | Paprika | ca. 0.87 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Der Speck wird in kleine Würfel geschnitten und mit der feingehackten Zwiebel zusammen ein wenig gebraten. Man streut Paprika darauf. Die in grössere Würfel geschnittenen Pilze und Salz sowie die in dünne Ringe geschnittene Paprikaschote werden hinzugegeben. Man dünstet bis der Saft verkocht ist. Saure Sahne wird mit Mehl verrührt und mit soviel Wasser auf die Pilze gegossen, wie sämig man die Speise bereiten will. Man kocht alles auf und serviert mit Nockerln oder Reis.
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