Rezept: Pizza mit Salami, Erbsen und Zwiebeln
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 x | Grundrezept Hefe- oder Quark - Öl-Teig | |
Für den Belag: | ||
| 1 | St Gemüsezwiebel - 300 g | ca. 0.23 € |
| 4 EL | Olivenöl - kaltgepresstes | ca. 0.31 € |
| 150 g | Tiefkühl-Erbsen | |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 TL | Pfeffer - schwarz, f.a.d.M. | ca. 0.04 € |
| 1 TL | Oregano | ca. 0.44 € |
| 150 g | Ricotta-Käse - schnittfeste Sorte nehmen | ca. 1.07 € |
| 100 g | Salami - luftgetrocknete, italienische | ca. 0.54 € |
| 0.5 | St Paprikaschote, rote | |
Zubereitung:
Den Teig wie im Rezept beschrieben vorbereiten. Für ein großes Backblech mit zwei verschiedenen Belägen die doppelte Teigmenge herstellen.
Ofen je nach Teig auf 175 oder 250 Grad vorheizen.
Blech einfetten, (besser bemehlen). Teig ausrollen und auf das Blech legen. Einen schmalen Rand formen. Für eine Pizza mit zwei Belägen auf einem großen Blech (doppelte Teigmenge) mit einem dünnen Teigstreifen eine Trennlinie markieren.
Gemüsezwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. In 2 El Olivenöl glasig dünsten, Erbsen dazugeben und 5 Minuten mitgaren. Mit wenig Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano abschmecken.
Das Gemüse etwas auskühlen lassen, dann den Ricotta zerbröckeln und daruntermischen. Salami in möglichst dünne Scheibchen schneiden und ebenfalls zu dem Gemüse geben.
Alles auf dem Teig verteilen. Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Pizza damit dekorativ belegen. Zum Schluss 2 El. Olivenöl darüberträufeln und 25-30 Minuten backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Russische Dillsauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.92 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 3.07 € Mehl mit Butter anschwitzen, Knochenbrühe angießen und aufkochen lassen. Dill einrühren. Die Sauce kann warm oder kalt serviert werden. |
 | Russischer Osterkuchen - Kulitsch 1 Rezept Preise: Discount: 10.15 € EU-Bio: 11.47 € Demeter: 12.35 € Dieses Rezept ergibt 16 Stück Kuchen. Rosinen und Rum erhitzen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Margarine schmelzen, beides abkühlen lassen. Hefe in die |
 | Quark-Basilikum-Omelette 4 Portionen Preise: Discount: 3.16 € EU-Bio: 4.53 € Demeter: 7.91 € Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Die Hälfte des Basilikums hacken, mit Quark und Grieß unter die Masse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. |
 | Würziger Spinat mit Linsen 4 Portionen Preise: Discount: 6.77 € EU-Bio: 8.07 € Demeter: 7.89 € Linsen waschen und mit Wasser in einen Topf geben. Abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich, aber noch nicht zerfallen sind. In der |
 | Kotelett auf Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: 13.48 € EU-Bio: 13.48 € Demeter: 13.79 € Zwiebeln hacken und auf geöltem Blech verteilen, während der weiteren Arbeiten im Ofen vorgaren. Tomaten überbrühen, häuten und halbieren. Mit der |
