Rezept: Porree-Pastete

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.88 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Lauch	ca. 1.00 €
1	mittl. Zwiebel	ca. 0.13 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
1 Tasse(n)	Haferflocken
0.5 Tasse(n)	Buchweizenmehl
0.5 Tasse(n)	Haselnüsse	ca. 1.00 €
	oder Cashewnüsse
2 Tasse(n)	Sojamilch
	Kräutersalz
	"Herbamare" empfohlen
	Flüssigwürze
1 TL	Thymian	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Porree und Zwiebel in feine Ringe schneiden, in Öl oder Wasser ca. 10 Minuten dünsten. Alle Zutaten mischen. Abschmecken. Die Masse in eine gefettete längliche Form füllen und bei 200 Grad ca. 50-60 Minuten backen.

Die Pastete eignet sich, wenn erkaltet, hervorragend als Brotauflage.

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(*) Die Zubereitung von Porree-Pastete erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buchweizenmehl * Cashew-Kerne - natur * Flüssigwürze - Maggi * Haferflocken zart * Haselnusskerne gemahlen * Kräutersalz * Pflanzenöl * Porree (Lauch) * Sojadrink - natur * Thymian * Zwiebeln

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