Rezept: Radicchio mit Thunfisch
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.75 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Radicchio | ca. 2.86 € |
| 200 g | Thunfisch - in Wasser aus der Dose | |
| 3 | Eier - hartgekocht | ca. 0.77 € |
Für Die Salatsauce | ||
| 3 EL | Speiseöl | ca. 0.05 € |
| 3 EL | Essig | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen, nach Geschmack | ca. 0.05 € | |
| Zucker | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
Zubereitung:
Vom Radicchio die Blätter abzupfen, waschen und gut abtropfen lassen. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Eier pellen und in Scheiben schneiden.
Für die Sauce Öl mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verschlagen.
Radicchio, Thunfisch und Eier mit der Sauce vermengen und den Salat mit Essig, Salz und Zucker abschmecken.
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