Rezept: Rindfleisch in Sojasauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.48 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Langkornreis | ca. 0.20 € |
| 400 | ml. Wasser | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 600 g | Rinderfilet | ca. 17.94 € |
| 2 | Knoblauchzehen - 3 El. Öl | |
| 0.125 l | Sojasauce | ca. 0.42 € |
| 2 EL | Sherry | ca. 0.11 € |
| 1 Bund | Petersilie | ca. 0.73 € |
| 10 g | Butter | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Reis in Salzwasser kochen. Filet in Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen, feinhacken. Öl erhitzen, Fleisch portionsweise auf mittelgroßer Gasflamme kurz anbraten. Fleisch warmhalten. Knoblauch, Sojasauce und Sherry in die Pfanne geben, den Bratenfond loskochen. Petersilie hacken. Die Sauce über das Fleisch geben. Die Hälfte der Petersilie und die Butter unter den Reis mischen.
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