Rezept: Bier-Marinade mit Lorbeer und Zwiebeln

Bild: Bier-Marinade mit Lorbeer und Zwiebeln - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.14 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 EL	Senfkörner
1 EL	Senf	ca. 0.03 €
100 ml	Bier	ca. 0.19 €
1 EL	Weißweinessig	ca. 0.06 €
100 g	gehackte Zwiebel	ca. 0.27 €
2 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.09 €
100 ml	Öl	ca. 0.14 €
2	Lorbeerblätter	ca. 0.50 €

Zubereitung:

Senfkörner im Mörser zerdrücken. Alle Zutaten miteinander vermischen.

Reicht für 6 Schweinenackenkoteletts.

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(*) Die Zubereitung von Bier-Marinade mit Lorbeer und Zwiebeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Weißweinessig * Helles Bier - Export * Lorbeerblätter * Petersilie - frisch, glatt * Pflanzenöl * Senf - Körner * Senf - mittelscharf * Zwiebeln

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