Rezept: Roter Traubenpunsch

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.26 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.5 l	roter Traubensaft	ca. 0.33 €
100 g	Weintrauben - kernlos (Rosinen)	ca. 0.40 €
1	Zimtstange	ca. 0.50 €
4	Gewürznelken
1 Flasche(n)	milder Rotwein
4 EL	Zucker	ca. 0.11 €
0.125 l	Rum	ca. 0.98 €

Zubereitung:

Traubensaft, Weintrauben, Zimtstange u. Gewürznelken aufkochen und 2 Std. ziehen lassen. 1 Flasche Rotwein und Zucker zugeben, verrühren und bis kurz vor dem Kochen erhitzen.

1/8 l Rum hinzufügen, sofort servieren.

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(*) Die Zubereitung von Roter Traubenpunsch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Nelken ganz * Traubensaft - rot * Weintrauben - weiß - kernlos * Zimtstangen (Ceylon) * Zucker - Raffinade

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