Rezept: Salonbeuschel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| Kalbsbeuschel | ||
| Rindsgulaschsaft | ||
| Obers oder Sauerrahm |
Zubereitung:
Das Beuschel wird, wie im vorherigen Rezept angegeben, zubereitet. Vor dem Servieren einen Löffel Saft von einem Gulasch obenauf in die Mitte des angerichteten Beuschels geben.
Man kann das Beuschel zuvor noch mit etwas Obers oder Sauerrahm verfeinern.
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