Rezept: Sauerfleisch (Rindfleischsalat)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.16 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Gekochtes Rindfleisch | ca. 13.15 € |
| 50 g | Zwiebeln | ca. 0.05 € |
| 6 EL | Heiße Rindsuppe | |
| 6 EL | Essig | ca. 0.04 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
(*) Kochen wie in Kärnten Das gekochte, kalte Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Zwiebelringen belegen. Die heiße Suppe mit Essig mischen, eventl. etwas salzen und über das Fleisch gießen. Gut durchziehen lassen.
Dann erst Öl, besonders gut schmeckt Kürbisöl, und etwas Peffer darauf geben.
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