Rezept: Sauerkirsch-Kefir

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Sauerkirschen	ca. 1.20 €
100 g	Zucker (je nach "Sauer" der - Kirschen)
0.5 l	Kefir (3.5%)	ca. 0.49 €
0.125 l	Vollmilch	ca. 0.16 €
0.125 l	Sahne	ca. 0.68 €
	evtl. etwas Kirschwasser

Zubereitung:

Die Sauerkirschen waschen, entsteinen und mit dem Zucker im Mixer fein pürieren. Kefir, Milch und Sahne dazugeben und alles schaumig aufschlagen. Auf vier gut gekühlte Gläser verteilen und servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkirsch-Kefir Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Kefir 3,5% * Kirschen - sauer * Kirschwasser 40% Vol. * Schlagsahne

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