Rezept: Saure-Sahne-Plätzchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.6 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 50 Stück:

200 g	Margarine	ca. 1.03 €
200 g	Zucker	ca. 0.30 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 Becher	Vanillezucker
250 ml	Sauerrahm, dick
600 g	Mehl	ca. 0.87 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
3 TL	Backpulver	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren, die restlichen Zutaten unterkneten. Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen, evt. mit Eigelb bestreichen und mit Zucker oder Nüssen verzieren. 10-12 Minuten bei 200oC backen.

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(*) Die Zubereitung von Saure-Sahne-Plätzchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Eier - Größe M * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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