Rezept: Schinkennudeln - Variation 1

Bild: Schinkennudeln - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 8.34 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	Nudeln	ca. 0.47 €
180 g	Schinken	ca. 7.00 €
0.25 l	Sauerrahm	ca. 0.55 €
2 EL	Emmentaler, gerieben	ca. 0.28 €
	Salz	ca. 0.00 €
1.5 EL	Butter - in Flöckchen	ca. 0.18 €
2 EL	Weckmehl	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Eine Auflaufform abwechselnd mit Nudeln und dem in kleine Stücke geschnittenen Schinken auslegen. Dazwischen immer wieder etwas Rahm träufeln, leicht salzen und den Käse einstreuen. Zuoberst soll eine Nudelschicht sein. Auf diese Butterflöcken setzen und Weckmehl darüber streuen. Im Backofen 15 Minuten überbacken.

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(*) Die Zubereitung von Schinkennudeln - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Emmentaler - gerieben * Hinterschinken - gekocht * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Semmelbrösel / Paniermehl

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