Rezept: Schnippeldes Bohnensuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.23 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1.5 kg | Bohnen - in kleine Stücke geschnitten | |
| 1.5 kg | Kartoffeln - in Würfelchen | ca. 1.61 € |
| 1 | Suppengesteck: Möhre, - Lauchstange, kleines Selleriestück, Petersilie | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Bohnenkraut | ||
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| 1 Handvoll | Speckwürfelchen, - ausgelassen | |
| Mehl - um Binden |
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den Speckwürfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden. Einige Speckwürfelchen (gut 1 EL) auslassen und beim Abwürzen über die Suppenoberfläche gießen und unterrühren.
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