Rezept: Schnitzel mit Sojasprossen

Bild: Schnitzel mit Sojasprossen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Schweineschnitzel
2 EL	Sojasoße -	ca. 0.10 €
250 g	Tomaten	ca. 0.85 €
250 g	Zwiebeln	ca. 0.66 €
2	Paprika - rot	ca. 2.10 €
30 g	Margarine	ca. 0.15 €
20 g	Fett	ca. 0.03 €
150 g	Sojasprossen	ca. 0.74 €

Zubereitung:

Die Schweineschnitzel mit Sojasoße bestreichen, 2 Std. ziehen lassen.

Die Tomaten abziehen, achteln, Zwiebeln in Ringe, 2 rote Paprika in Streifen schneiden, alles in der Margarine 10 Minuten dünsten. Fett erhitzen, Fleisch braten, würzen, warmstellen. Bratfett zum Gemüse geben, mit Tomatenmark, Sojasoße, Salz, Pfeffer abschmecken, noch die Sojasprossen unterheben.

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(*) Die Zubereitung von Schnitzel mit Sojasprossen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Paprika - rot * Pflanzenfett in der Stange * Pflanzenmargarine * Schinken-Schnitzel * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Sojasprossen * Tomaten * Zwiebeln

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