Rezept: Schokoladentorte à L’orange
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Torte:
| 450 g | Zartbitterschokolade; siehe - Noti | ca. 3.38 € |
| 400 g | Sahne | ca. 2.18 € |
| 4 EL | Orangenlikör | ca. 0.86 € |
| 1 | Lage dunkler Wiener - Biskuitboden | |
| 5 EL | Orangenmarmelade | ca. 0.26 € |
| 1 Pack. | Sahnesteif | ca. 0.07 € |
AUSSERDEM | ||
| Schoko-Orangen-Plätzchen - (Jaffa Cakes) | ||
Zubereitung:
(Für 1 Springform von 26 cm) 400 g Schokolade (siehe Notizen) mit dem Messer klein schneiden. Die Sahne zum Kochen bringen und den Topf vom Herd nehmen. Die Schokolade und 2 Esslöffel Likör unterrühren. Abkühlen lassen. Die Masse mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Boden auf eine Platte legen und mit einem Torten- oder Springformring versehen. Den restlichen Likör mit 4 EL Marmelade verrühren und den Boden damit bestreichen.
Die Schokoladensahne cremig aufschlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Die Sahne auf den Boden geben und glatt streichen. 2 Stunden kühlen.
Die restliche Marmelade durch ein Sieb streichen und auf der Oberfläche der Torte verteilen. Die restliche Schokolade mit einem Gemüseschäler zu Spänen hobeln und die Tortenoberfläche und den Rand damit bestreuen. Die Plätzchen halbieren und jeweils eine dunkle und eine helle halbe Seite nebeneinander auf die Torte setzen. Auf diese Weise 12 Tortenstücke markieren.
NOTIZEN: 200 g Herbe Sahne Schokolade (Aldi) plus 150 g Kuvertüre waren für die Trüffelmasse ausreichend, Masse wurde sehr fest. Statt Orangenmarmelade hausgemachtes Mandarinen-Rum-Gelee; Likör: Grand Marnier. Mit halbierten Jaffacakes ausdekoriert (keine Extra- Marmeladenschicht obenauf), in die Mitte geriebene weiße Kuvertüre gestreut. Genial lecker.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Faschingskrapfen 12 Stück Preise: Discount: 6.04 € EU-Bio: 6.33 € Demeter: 7.13 € Die Hefe in eine Schüssel bröckeln, mit der Milch und 1 TL Zucker verrühren, etwa 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Die Hälfte des Mehls mit dem |
 | Cremige Gemüsesuppe - Sup-pjure iz owoschtschej 4 Portionen Preise: Discount: 1.75 € EU-Bio: 1.80 € Demeter: 2.32 € Die Karotten, die rote Bete und den Porree kleinschneiden. 10 bis 15 Minuten in Butter (1) dünsten. Mit Wasser ablöschen. Die Kartoffeln schälen, vierteln, |
 | Englische Stachelbeercreme 4 Portionen Preise: Discount: 5.27 € EU-Bio: 5.27 € Demeter: 5.27 € Stachelbeeren putzen, waschen und abtropfen lassen. Mit Zucker, Wasser (1) und Zimtstange in einem Topf aufkochen und zugedeckt 25 Minuten kochen. Zimtstange |
 | Polentaschnitten mit Tomatensauce 5 Portionen Preise: Discount: 5.13 € EU-Bio: 5.78 € Demeter: 5.70 € Den Maisgrieß mit dem Wasser und Salz einmal aufkochen und bei schwächster Hitze im offenen Topf etwa 45 Minuten ausquellen lassen, bis sich der Brei vom |
 | Überbackene Kartoffelomelette 2 Portionen Preise: Discount: 4.11 € EU-Bio: 5.78 € Demeter: 6.61 € Kartoffeln in der Schale weich kochen, auskühlen lassen, dann schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Kartoffelscheiben den Boden einer |
