Rezept: Blauschimmelkäse-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.49 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Blauschimmelkäse	ca. 1.65 €
125 ml	Schlagsahne; (I)	ca. 0.68 €
125 ml	Schlagsahne; (II)	ca. 0.68 €
2 TL	Apfelessig - gehäuft (x)
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Käse und Sahne (I) in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse verrühren, in eine Schüssel füllen.

Sahne (II) und Essig unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Abgedeckt bis zum Verzehr kalt stellen.

ergibt ca. 350 ml

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(*) Die Zubereitung von Blauschimmelkäse-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dän. Blauschimmelkäse 70% F.i.Tr. * Essig - Apfelessig * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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