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Rezept: Sesambutter

Bild: Sesambutter - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.3 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

3 ELÖlca. 0.05 €
3 ELSesamkörner; im Mörser - leicht erstoßen 
125 gButterca. 1.25 €
1 Msp.Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Sesam dazugeben und leicht bräunen (Vorsicht!). Dann heiß auf die Butter in eine Porzellan-Schüssel schütten und vermengen. mit Salz abschmecken.


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(*) Die Zubereitung von Sesambutter erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor


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