Rezept: Setas Rehogadas Gedünstete Pilze

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	Pilze (z.B. Austernpilze, - Steinpilze, Champignons,
	Shiitake)
etwas	Feingehackter Knoblauch
	Olivenöl
etwas	Weißwein
	Nach Belieben Salz und - Pfeffer

Zubereitung:

Pilze in breite Scheiben schneiden. Den Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Pilze zugeben. Wenn die Pilze keine Flüssigkeit mehr abgeben, etwas Weißwein angießen. Auf schwacher Hitze 5-10 Minuten im Weißwein ziehen lassen.

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(*) Die Zubereitung von Setas Rehogadas Gedünstete Pilze erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Austernpilze * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Shiitake - Tongu * Weißwein

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