Rezept: Single: Nudeln mit Oliven und Kapern

Bild: Single: Nudeln mit Oliven und Kapern - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Nudeln	ca. 0.16 €
1 kl.	Dose Pelati
1 EL	Kapern	ca. 0.16 €
4 EL	Sahne	ca. 0.33 €
4	Schwarze Oliven Reibkäse
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen.

Pelati aufkochen, die gut abgetropften Kapern und die grob gehackten Oliven dazugeben und solange kochen, bis die Tomatenflüssigkeit praktisch verdampft ist. Würzen. Rahm dazugeben. Kurz erwärmen und die Sauce unter die gut abgetropften Nudeln mischen. Mit Reibkäse nach Belieben überstreuen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Single: Nudeln mit Oliven und Kapern erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kapern in Salzlake * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Tomaten - geschält, ganz

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