Rezept: Skordalia - Griechische Vorspeise
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.75 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Gekochte, zerdrückte - Kartoffeln | |
| 3 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.27 € |
| Salz, Pfeffer zum - Abschmecken | ca. 0.02 € | |
| Olivenöl - etwas | ||
| 1 Bund | Petersilie - fein gehackt | ca. 0.73 € |
Zubereitung:
Alles pürieren und durchziehen lassen. Diese griechische Spezialität mit Oliven, Peperoni, gefüllten Weinblättern und einem Salat zu Fladenbrot servieren.
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