Rezept: Spaghetti mit geröstetem Brot
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Zutaten | ||
| 150 g | trockenes Weißbrot | ca. 0.29 € |
| 0.125 l | Olivenöl | ca. 1.33 € |
| 8 | Sardellenfilets | |
| 500 g | Spaghetti oder Fadennudeln | ca. 0.99 € |
| Salzwasser | ||
| 2 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.09 € |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| weißer Pfeffer | ||
Zubereitung:
Weißbrot zerbröckeln oder in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und das zerbröckelte Weißbrot darin unter stetigem Wenden rösten. Das Brot herausnehmen. Sardellen im restlichen Öl braten, bis sie zerfallen. Die Spaghetti in Salzwasser nicht zu weich kochen, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel füllen. Das geröstete Weißbrot darübergeben, dann die Sardellen mit dem Öl.
Mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
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