Rezept: Struh Un Lohme (Westerwald)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Sauerkraut | ||
| Rauchfleisch | ||
| Kartoffeln | ||
| Hausmacher Blutwurst | ||
| Schmalz | ||
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Sauerkraut mit Rauchfleisch kochen und über Nacht stehen lassen. Salzkartoffeln zerstampfen und mit dem Kraut vermischen. Blutwurst in Schmalz braten. Bratfett über Kartoffeln und Sauerkraut gießen und Blutwurst dazureichen.
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