Rezept: Sweet Orangerie

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Durchschnitt: 7.24 Sterne von 17 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.13 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4 Tasse(n)	Kalter Kaffee
160 ml	Sherry Medium	ca. 0.60 €
160 ml	Amarettolikör	ca. 0.27 €
400 ml	Sahne	ca. 2.18 €
50 ml	Amarettosirup (evtl. mehr)
	Saft von 2 großen Orangen
	Orangenscheiben
	Eiswürfel
	Minzblättchen zum Garnieren

Zubereitung:

Den Kaffee mit Orangensaft, Sherry und Amarettolikör mischen, nach Wunsch mit etwas Zucker abschmecken. Pro Portion zwei Orangenscheiben und einige Eiswürfel in ein hohes Glas geben und das Kaffee-Gemisch einfüllen (ergibt 8 Portionen). Die frische Sahne zusammen mit Amarettosirup in den 0,5 l Gourmet Whip füllen und mit einer iSi Sahnekapsel aufschäumen. Sofort kann jedem Drink ein Amarettohäubchen aufgesetzt werden. Orangenschalenstreifen und Minze dienen als Dekoration.

Für den 1 l Gourmet Whip Zutaten verdoppeln und 2 Sahnekapseln verwenden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sweet Orangerie Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Amaretto 21,5% Vol. * Minze - Pfefferminze - Bund * Orangen - unbehandelt * Schlagsahne * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol. * Wasser

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