Rezept: Sweet Orangerie
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.24 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.25 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 Tasse(n) | Kalter Kaffee | |
| 160 ml | Sherry Medium | ca. 0.60 € |
| 160 ml | Amarettolikör | ca. 0.27 € |
| 400 ml | Sahne | ca. 2.18 € |
| 50 ml | Amarettosirup (evtl. mehr) | |
| Saft von 2 großen Orangen | ||
| Orangenscheiben | ||
| Eiswürfel | ||
| Minzblättchen zum Garnieren |
Zubereitung:
Den Kaffee mit Orangensaft, Sherry und Amarettolikör mischen, nach Wunsch mit etwas Zucker abschmecken. Pro Portion zwei Orangenscheiben und einige Eiswürfel in ein hohes Glas geben und das Kaffee-Gemisch einfüllen (ergibt 8 Portionen). Die frische Sahne zusammen mit Amarettosirup in den 0,5 l Gourmet Whip füllen und mit einer iSi Sahnekapsel aufschäumen. Sofort kann jedem Drink ein Amarettohäubchen aufgesetzt werden. Orangenschalenstreifen und Minze dienen als Dekoration.
Für den 1 l Gourmet Whip Zutaten verdoppeln und 2 Sahnekapseln verwenden.
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