Rezept: Tacofüllung III
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.88 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.27 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 4 Personen | ||
| 1 | kl. Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
| 50 g | Rosinen | ca. 0.28 € |
| 50 g | schwarze Oliven ohne Stein | ca. 0.25 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| 400 g | Rinderhack | ca. 2.49 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Cayennepfeffer | ca. 0.12 € | |
| 1 | hartes Ei | |
| 0.5 | kl. Kopf Eissalat | |
| 12 | Tacoschalen | |
| 50 g | Geriebener Käse | ca. 0.43 € |
| 150 g | Saure Sahne | ca. 0.33 € |
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch, die Rosinen und die Oliven hacken. Das Öl erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Zwiebeln untermischen und weitere 5 Minuten braten. Das harte Ei hacken und unter die Hackfleischmasse mischen, dann vom Herd nehmen.
Eissalat in feine Scheiben schneiden. Tacoschalen im vorgeheizten Backofen bei 180 C 5 Minuten erwärmen. Hackfleisch in die Schalen füllen, darüber Salatstreifen und geriebenen Käse.
Mit etwas Sauerrahm übergießen und sofort servieren.
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