Rezept: Panierter Tofu auf Karottensalat

Bild: Panierter Tofu auf Karottensalat - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.12 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Pack.	Austernpilze	ca. 3.23 €
	Aceto Balsamico - Balsamessig	ca. 0.20 €
1	Ei	ca. 0.26 €
3	Karotten	ca. 0.26 €
	frische Kräuter	ca. 0.66 €
	Mehl	ca. 0.03 €
	Olivenöl	ca. 0.38 €
	Paniermehl - Semmelbrösel	ca. 0.05 €
	Sojasauce	ca. 0.17 €
1 Pack.	Tofu	ca. 0.90 €

Zubereitung:

Tofu in ein wenig Mehl, Ei und Brösel wenden und anbraten.

Die Karotten schälen, raspeln mit etwas Sojasauce würzen, etwas Olivenöl und frische Kräuter hinzugeben.

Die Austernpilze anbraten und würzen. Für die Marinade Sojasauce, Balsamico und etwas Olivenöl verwenden.

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(*) Die Zubereitung von Panierter Tofu auf Karottensalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Austernpilze * Eier - Größe M * Essig - Balsamessig * Gewürzkräutermischung - frisch * Möhren (Karotten) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Semmelbrösel / Paniermehl * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Tofu * Weizenmehl Type 405

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