Rezept: Thousand Islands
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 Cornichons (oder | ||
| Essiggurken) | ||
| 2 Zwiebeln (mittelgroß bis | ||
| groß) | ||
| 2 Eier (hartgekocht) | ||
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| ca. 10-15 El. Ketchup (also - ca. 1 kleine Flasche) 8 El. Mayonnaise (ein kleines Glas) 3 El. Senf (mittelscharf) |
Zubereitung:
Diese Zutaten werden sehr, sehr, sehr fein gehackt (oder besser
gewiegt, sie sollen aber noch deutlich zwischen den Zähnen spürbar
sein ) und dann mit Ketchup, Mayonnaise, Senf und Meerrettich
gründlich vermischt und wenn man will mit Salz und etwas frisch gemahlem
Pfeffer (ist m. E. nicht nötig) abgeschmeckt.
Die Sauce sollte nicht zu dünn sein, d.h. man muss die Ketchup- und
Mayonnaisemenge den restlichen Zutaten anpassen!
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