Rezept: Thymian-Honig-Butter
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 250 g | Butter; leicht gesalzen | ca. 3.49 € |
| 2 TL | Blütenhonig | ca. 0.10 € |
| 1 TL | Thymian; frisch gerebelt | ca. 0.05 € |
| 2 TL | Stiefmütterchenblüten |
Zubereitung:
Weichgerührte Butter mit Honig verrühren, den Thymian und einen Teil der zerkleinerten Blüten zugeben. Zur Rolle formen und diese mit den restlichen Blüten belegen. In Folie einwickeln und zum Festwerden in den Kühlschrank legen.
Als Brotaufstrich oder als Beilage zu Fleisch und Geflügel reichen.
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